*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****

Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová

*CO DNES NOVÉHO?*

*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*





*E-mail*

Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)

*Statistika*

TOPlist

*RSS*

Globální RSS

Tato rubrika/téma

ZELENINA

Zapečená čekanka - obrázekSezona čekanky právě vrcholí, ale v našich obchodech tomu nic nenasvědčuje. Mají ji málokde a když ji mají, tak většinou ve špatném stavu nebo neodborně vystavenou. Co tím myslím? Čekanka by měla být zabalena do papíru, který ji chrání před světlem, které způsobuje její nadměrné zhořknutí.
Poslední komentáře
09.02.2011 19:56: Tady včera na oběd a dnes na véču taky. Ale já nemocná nenene. Já od pátku jen minitalířek polívčičky a dnes jsem si přilepšila plátkem šunky a dost.
A to mam ty puky tak ráda.
09.02.2011 13:47: Tak a důvěryhodné puky jsou opět na pořadu dne:-) Dnes zakoupeny a večer budou snědeny, já se tak těšííím!
21.04.2010 13:40: Důvěryhodné puky :- ))))
Díky.
Budou o víkendu, těším se. Zapečené, i v salátu s opečenými konfitovanými kachními žaludky, mňam.
21.04.2010 12:28: V Albertu měli důvěryhodné puky:-) Paní prodavačka je zrovna přinesla, byly pečlivě zabalené do černého papíru a tak jsem neváhala a koupila. No a pochutnali jsme si, jako vždy. S bagetkou a zeleným salátem s česnekovou zálivkou a skleničkou mého oblíbeného Gavi to byla vynikající jarní večeře.
Nový příspěvek - obrázekTaké občas objevíte pokrm, kterého se nemůžete nabažit?
Naposledy se mi to přihodilo letos v červnu na stránkách Jinozem , kde jsem objevila nádherný letní salát.
Poslední komentáře
17.08.2009 09:32: Holky díky!
Salát je to opravdu fajn.
V lednici mam ještě otevřené nakládané citrony, možná že ho udělám na cestu do Francie.
Helli, teď byl bez máty.
14.08.2009 15:29: Bali: marocký salát je fotogenický v jakémkoliv obalu i bez něj. Plátek lilku mi připadal neodolatelný, ale citron je do letních veder taky báječný. Přidali jste tentokrát do salátu i mátu?
11.08.2009 13:29: V létě na salátech vyloženě žijeme a tak těch různých zeleninových obměn není nikdy dost. Nápaditá prezentace, Dášo, a ve spojení s jehněčím bezvadné jídlo. :o)
10.08.2009 08:17: Bali: krásná série fotek!!! aneb marocký salát pokaždé v jiném křesílku... ;-)
Chlupatá hádanka - obrázekCopak to bylo za chlupy? Odpovědi jsou velmi zajímavé, některé nás pěkně rozesmály, a někteří z vás se i trefili. O co tedy šlo?
Poslední komentáře
14.04.2008 11:00: Raz som sa pokúsila vypestovať tieto pokladíky. Nakoľko je to dvojročka, na zimu som ich poriadne prikryla perinkou z pilín, ale aj tak vymrzli (bola vtedy tá tuhá zima - brr) :o(
No ešte to raz vyskúšam ...
11.04.2008 09:39: aha, tak pro naší minizahrádku nicmoc :-(

11.04.2008 01:51: Artyčoky jsem si kdysi pěstoval zde v chladné Anglii, takže v ČR a nebo na Slovensku by to vůbec neměl být problém. Akorát zaberou dost místa, tj nic moc pro malou / menší zahrádku.
10.04.2008 16:08: Shiro, však u nás ho taky nemají, ale třeba v Praze se koupí. Občas ho kupujeme v Německu na trhu, tam se dá sehnat ledacos ;-)
Lilek à la Jean - obrázekJeden z nejúspěšnějších receptů je určitě lilek podle mého manžela Jeana. Dnes jsem ho připravila na oběd a rozdělím se i s vámi ;-)
Poslední komentáře
08.06.2011 11:08: Milá Patty, díky za komplimenty ;-)
Lilek je zde trochu opomíjená zelenina a je to opravdu škoda. Dá se s nim v kuchyni docela hezky vyřádit. Přidám další jednoduchý lilkový receptík ;-)
31.05.2011 11:05: Milá paní Dášo,
další z vašich naprosto fantastických receptů!!!
Vyzkoušela jsem o víkendu a včera byl k večeři opět lilek dle receptu vašeho muže! V jednoduchosti je krása a u tohoto receptu to platí stoprocentně.
Moc děkuji za vaše skvělé nápady,recepty a překrásné fotografie! Vaše stránky nelze číst s prázdným žaludkem- hrozí akutní nebezpečí večerního nájezdu na lednici!
Děkuji a přeji vám krásné letní dny!!!
13.07.2010 16:45: Dekuji moc za recept.
Lilky byly fantasticke!!!
30.06.2010 19:37: Milé dámy, nikdy bych nevěřil, že něco tak daremného jako lilek může být tak vynikajicí. K vyzkoušení mě přesvědčily pozitivní zkušenosti s dalšími recepty, například rillettes.
Česnek jsem doplnil ještě mandlemi, jako příloha ke stejku je to dokonalé! Díky!!!
Zapečený mangold s bešamelem - obrázekTaké si na zahrádce pěstujete mangold? My jsme zaseli letos poprvé a určitě ne naposled. A teď sklízíme a vaříme ;-)
Poslední komentáře
16.11.2008 17:42: Nějaká srnka by se k mangoldu taky hodila ;-)
Mam v záloze pár mangoldových receptů, jen nemám čas je sem dát :-(
16.11.2008 17:20: mangold jsem jako dítě miloval, akorát jsem se k němu už roky nedostal - sice ho stále sázíme, ale bohužel chutná i srnkám, který nám pravidelně pleněj zahradu - mrchy jedny přemnožený. Takže do skliditelné velikosti už roky nedorostl.
20.09.2008 07:28: nám taky moc chutná, ale do polévky jsem ho ještě nedávala, to je fajn nápad ;-)
19.09.2008 12:16: mangold pestujem na zahradke uz velmi dlho, pridavam ho takmer do vsetkych polievok podobne ako petrzlenovu vnat...ale aj do gulasov...fantasticke su chorvatske zemiaky s mangoldom a k tomu grilovana ryba alebo ine masko alebo len tak s kefirom...Dalmatinci zboznuju mangold...predavaju ho na vsetkych trhoviskach a ludia ho nosia plne igelitky...aj my sme si ho veeelmi oblubili
Pikantní mrkvový salát - obrázek

Trochu jsme koncem roku přibrali a tak jsme se rozhodli jíst zdravěji nebo méně? Nejlépe obojí. A tak razíme cestu "denně jeden salát", nejlépe k večeři. Jsem zvědavá jak dlouho nám to vydrží ;-)

Poslední komentáře
24.01.2008 19:08: dobrá kombinace! Mrkvička ti zbystří zrak hned po ránu, olivový olej promaže závity, citrón posílí imunitu a rijet? Ten uspokojí chuťové buňky.
24.01.2008 11:49: Kdysi dávno mi jedna kosmetička kladla na srdce, každý den jednu malou misku mrkve s citrónem.Fungovalo to. Nedávno, po jednom pohledu do zrcadla jsem se k tomu zase vrátila a přidávám ještě trošku oliv. oleje. Každé ráno, sotva proloupnu očko, strouhám mrkvičku....a potom si dám rijetSnad se to vzájemně nevyruší, ale naopak doplní
24.01.2008 10:25: Mrkvová dieta prospěje za každé situace :-) Jeden salát denně je skoro nutnost a mrkev tu my máme moc rádi. Taky začnu trochu víc "salátovat". Počkám si na další nápady z tvé kuchyně! :-)
Mrkvový salát s medvědím česnekem - obrázek
Medvědí česnek jsem si přivezla v neděli z chaty, kde jsme již sklidili moře chvály za chlebíčky s pomazánkou s medvědím česnekem (lučina ve vaničce, majonéza, sůl, medvědí česnek – čím jednodušší, tím lepší. A jako vždy, základem úspěchu jsou kvalitní ingredience). A dnešní deštivé smutné počasí přímo vyžaduje nějakou tu vzpruhu. K obědu byl, jako předkrm, mrkvový salát v provedení „naslano“. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, výsledek pak šťavnatý, voňavý, očím lahodící.
Poslední komentáře
11.04.2008 15:16: Na medvědí česnek se letos chystám! Na pěstování... Jinak používám sušený od "Antonína".
11.04.2008 15:06: Tak nevím, jestli je lákavější ten medvědí česnek se svou jarní barvičkou nebo jsem oslněna mrkvičkou. V každém případě krásné fotky, lahodný recept Lenko
11.04.2008 11:29: Dobrá inspirace, díky!
Pampeliškový salát - obrázekKonečně nastalo jaro, naše tělo si říká o přísun vitamínů a tak neváhejme doplnit zásoby důležitých výživných látek, které během zimy většinou postrádáme. Nemusíme ani chodit do obchodu. Stačí když  zajdeme na zahrádku nebo louku (ne chemicky ošetřovanou) a natrháme si suroviny na velmi chutný a zdravý salát...
Poslední komentáře
03.04.2008 12:44: Už se mi sbíhají sliny, protože tenhle salát mám moc ráda (od té doby, co jsem ho jedla u Dáši poprvé). Na chatě si natrhám mladé pampeliškové lístky a bude salát . A nezapomenu ani na medvědí česnek - ten si přivezu domů a po neděli připravím pečené kuře s medvědím česnekem. Dám sem dám recept i fotografie (píšu o něm už teď, ať se máte nač těšit ). Lenka
Gratinovaný květák - obrázekKvěták už jsme nejedli pěkně dlouho a přitom ho máme oba rádi. A když  jsme v tom odlehčovacím období, tak byl dnes na oběd.
Poslední komentáře
29.01.2008 14:26: Vcera jsme meli tuhle vybornou veceri a se suncickou misto slaninky. Diky za recept!
28.01.2008 08:14: Aleno, znám to z vlastní zkušenosti, tak mne to napadlo viš?! ;-)
27.01.2008 20:12: Dáši já to nechtěla přiznat a tys mě odhalila tak veřejně. :-)))
25.01.2008 09:26: Aleno, nemáš to spíš komplikované ty, s pamětí?(mě se to stává také :-))
Žuf:ta slaninka je tam výborná, můžeš dát u šunku nebo co má rád ;-)
Zapečená brokolice - Brocoli gratiné (brokoli gratyné) - obrázek
Když vy květák, tak my ... brokolici!
Dneska jsem při pravidelné návštěvě našich stránek zmerčila recept od Dáši. I fotky jsou pěkné. Ale když nemám květák, ale brokolici? No nic, upravím recept podle toho, co spíž dá.
Poslední komentáře
25.01.2008 10:52: taky jsem někdy překvapená co v mrazáku zapadlo někam dozadu. Taky potřebujeme vyjíst mrazák aby se na jaře mohl naplnit dobrotama, které tu tak často neseženeme ;-)
Určitě do něj opět přijde pěkné Bio jehňátko.
25.01.2008 10:31: Když Dáša květák a Lenka brokolici, tak u nás asi poruším tradici a místo páteční obligátní rybky se vrhnu taky na zeleninu. Vyhlásila jsem předjarní úklid mrazáku :-) Nechám se překvapit, co tam všechno najdu :-)
1  
2  
 
Přejeme Vám příjemné čtení ;-)