Kdy jindy, než v zimě (když před sebou nemáme hrozbu v podobě plavkové sezony) vyrazit za pořádným nášupem. Ten může být v podobě zabijačkových pokrmů, vdolečků a koblih, nebo také pivních, svařákových a medovinových radovánek. V případě, že jste milovníkem všech námi vyjmenovaných dobrot, rozhodně se vydejte na některý z masopustů, kterých se v únoru koná nepřeberné množství. Těm, kdož raději holdují lehčím jídlům a zdravému stravování, se určitě bude líbit nabídka Veganského festivalu či zajímavá přednáška o zacházení s potravinami. Je jedno, jestli máte rádi jedno nebo druhé, hlavní je, abyste si pochutnali!*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
31.01.2012 10:04
27.01.2012 16:26
26.01.2012 16:14
19.01.2012 15:57
18.01.2012 21:07
*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
*RSS*
Globální RSS
Tato rubrika/téma
Reklama
*Nahlédněte do našeho nového obchůdku*
*Kdopak to tu vaří a píše?*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*ZAJÍMAVÉ odkazy*
*Z diskuze...*
buraci :
Už jdu zase na ní, mrazobijecká polévka je potřeba! A taky mám nové kokotky a potřebuji je n...
toffo :
A nakonec to završila limetkou a koriandrem. Ten předchozí koment je můj.
:
Nedala víno - neměla. Přidala navíc čerstvě mletou chilli papričku. Už se těší, už to voní...
Betka :
Přeji pěkné odpoledne, tuhle laskominu jsem asi neměla nikdy poznat... Včera jsem uvařila tř...
Mlsnakocka :
Dýňová polévka je naše oblíbená, dělám pouze jednoduchou verzi, ale tuhle bych moc ráda ochu...
Lenka :
Dášo, moc Vám děkui za recept, včera jsem rijet poprvé dlouze probublala... Teď ho ochutnává...
Romana :
Tohle je moc dobrá snídaně. Když nemám lososa, tak místo něj dávám nahrubo nakrájenou šunku,...
Dáša :
někdy použiji již hotové těsto z mrazáku, jindy dělám vlastní! Mnohokrát vyzkoušené mam třeb...
nadějová :
dobrý den, nejsem nejzkunější kuchaek a a i proto mi uniklo,jakéže těsto používáte do koláče...
Dáša :
S Francouzem v Čechách?
V jednoduchosti je krása, tyto francouzské koláče jsou jednod...
V jednoduchosti je krása, tyto francouzské koláče jsou jednod...
Co se vaří u sousedů?
*HOME*
Kdy jindy, než v zimě (když před sebou nemáme hrozbu v podobě plavkové sezony) vyrazit za pořádným nášupem. Ten může být v podobě zabijačkových pokrmů, vdolečků a koblih, nebo také pivních, svařákových a medovinových radovánek. V případě, že jste milovníkem všech námi vyjmenovaných dobrot, rozhodně se vydejte na některý z masopustů, kterých se v únoru koná nepřeberné množství. Těm, kdož raději holdují lehčím jídlům a zdravému stravování, se určitě bude líbit nabídka Veganského festivalu či zajímavá přednáška o zacházení s potravinami. Je jedno, jestli máte rádi jedno nebo druhé, hlavní je, abyste si pochutnali!
Na verandě se na mne usmíval poslední exemplář dýně. Nejčastěji používám hokkaido, ale tentokrát jsem vařila z tzv. butternut, u nás se jí nejčastěji říká dýně máslová, kterou jsem doposud nepoužila.Venku sníh, nevlídno. Vidím to opět na polévku, pěkně ke krbu. Trochu jsem se inspirovala poslední Alenčino výbornou dýňovkou, ale pár ingrediencí mi doma chybělo. Tudíž se bude malinko improvizovat.
Zákazníkům, kteří si objednají minimálně 3ks kokotek, přidám zdarma...
Copak asi tak vaří většina Francouzů, když jim zbyde kus vařeného hovězího masa? Určitě to bude tradiční zbytkový pokrm s názvem Boeuf Miroton! Vaříme ho doma i my a zde máte recept ;-)
Vážení zákazníci, pro vaši potěchu jsem přidala do mého Francouzského obchůdku několik novinek.Například vámi žádané Dárkové kupony jsou již k dispozici ;-)
Za určitých podmínek beru na svá bedra vaše poštovné,...
Jedním z našich oblíbených pokrmů z vnitřností jsou ledvinky na víně. Bohužel, zde je problém koupit ledvinky telecí nebo jehněčí, tudíž musí posloužit ty vepřové. Když se dobře upraví, jsou také výborné.
Ráda připravuji pro návštěvy jejich oblíbené pochoutky. Věděla jsem, že sobotní návštěva miluje citronový koláč! Ten jsem ale dosud neměla ve svém repertoáru a nenabízel se ani žádný vyzkoušený receptík od mých francouzských přátel. Prolistovala jsem několik francouzských kuchařek, ale nakonec mne zaujal jeden na pěkném francouzském webu. Svou roli hrál i fakt, že byl upečen ve stejné formě, v jaké jsem chtěla péct já.Poslední komentáře
16.08.2011 08:18: Však ten recept je skoro stejný, koláč musí být dobrý. Krém, podle receptu, který jsem si vybrala, mi kyselostí naprosto vyhovuje. O kapku šťávy navíc by to už nebylo ono. Zitra asi upeču nějaký z kanadských borůvek ;-)15.08.2011 21:26: Citronový koláč je příjemné letní osvěžení za horkých dní. Když jsou dny "zamračené" jaké letos asi bych volil něco sladšího
Dobrý recept je na www.hervecuisine.com/recettes/tarte-au-citron-classique/ Výborné, chutné těsto, ale náplň je trochu kyselejší. Přesto "Ať žije Tarte au citron!"06.08.2011 11:42: Tak já začnu vařit dietněji, ale možná to už nebude tak vzrušující ;-)
05.08.2011 16:41: Ten koláč je naprostý kulinářský orgasmus jen tak dál, sice tvý přátelé za chvilk u Vás neprojdou dveřmi ,ale vlastně proč by měli procházet hlavně když se dostanou na tvé kuchařské orgie.
Nakladatelství Smart Press, specializující se na vydávání výjimečných českých kuchařek, připravilo nový projekt pro všechny milovníky dobrého jídla a pití, a to na internetu. Gastronaut.cz přináší jedinečný přehled gastronomických akcí z celé ČR.
Před pár lety manžel vyzkoušel šalvějový likér a od té doby máme doma vždy několik lahví. Používáme jej na tzv. trou normand nebo-li normandskou díru. Taktéž jako digestiv po kulinárních orgiích, které se u nás odehrávají docela často. No a někdy jen tak jako šláftruňk. Prostě šalvějovka ohromila nejen nás, ale i naše návštěvy. Tož jeho slávu šířím dál i na našich stránkách a určitě bude chutnat i vám.Poslední komentáře
23.06.2011 16:19: Občas by jí bylo třeba i u nás, tak se porozhlédnu na trhu,šalvěj už mám jen sušenou.
Na zpracování se mi doma nabízela vepřová panenka. "Ráno se podívám do lednice, spíže, na zahrádku a uvidím co s ní"; říkala jsem si večer.
Lednice dala grilovaný lilek, který jsem si naložila v neděli. Spíž dala sušená rajčata, olivový olej a polentu. A zahrádka náruč bylinek. Co víc si přát ;-)
Poslední komentáře
17.06.2011 10:09: Krásná kombinace, bezva recept. Hned bych si dala. Já nejraději plním panenku sušenými švestkami, ale rajčata je také bezva nápad. A líbí se mi kombinace s polentou... prostě dobrota, u které jsem zase nebyla
09.06.2011 12:50: Kombinace vypadá velmi chutně - polentu jsme dříve kupovala už uvařenou, neinstantní se musela míchat dlouho, připalovala se. Zrovna jsem si na ni vzpomněla, když jsem dělala svítek - jestli by šel taky z kukuřičné krupice.
08.06.2011 11:18: Helli, polentu mam radši opečenou. Kaši moc nemusim ;-)
08.06.2011 10:35: Šárka, viděla jsem tvé fotky z cesty na FB, ty krásné hospůdky bych taky vydržela, docela ráda! Dík, že jsi mi připomněla pstruhy, musim popohnat svého dodavatele, má vždy suprové lososové. Už se těším ;-)
Líbí se vám naše knihy?
Olivovou i Mořskou kuchařku zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smartpress nebo přímo u nás na adrese
francouzskespeciality-zavinac-email.cz
Poslední komentáře
27.01.2009 20:49: Helli, jsme moc rády, že se naše knížky líbí a ještě víc nás těší, že je využívají i kuchařky a kuchaři po celém světě a jejich domovy jsou potom oázou pro jejich rodiny i přátele
.A příští léto musí být na trhu naše další knížka, aby mohla být věnována na Nový Zéland? Tomu říkám motivace
.27.01.2009 19:50: Ano, vaše knihy se mi líbí.
A nejen mně, mají úspěch i u mých přátel v zahraničí! Mořská kuchařka přistála dokonce až na Novém Zélandu u mojí kamarádky, která je tam provdaná. Teď ji (tu kamarádku) miluje nejen její manžel, ale mají ji v lásce i manželé všech Novozélanďanek v blízkém i širším okolí. Místní dámy prý totiž neumějí moc vařit, ale když pořádá nějakou večeři či párty moje kamarádka, nikdo pozvání neodmítne, protože se těší, co dobrého jim opět podle vaší knížky uvaří. Olivovou kuchařku mám pro ni už schovanou, až sem v létě zase přijede na návštěvu. Tak abyste začaly psát nějakou další, nejpozději příští léto budu potřebovat zase jeden dárek na Nový Zéland. Přejeme Vám příjemné čtení ;-)
Poslední komentáře
30.01.2012 10:33: Dýňová polévka je naše oblíbená, dělám pouze jednoduchou verzi, ale tuhle bych moc ráda ochutnala. Recept si píšu do rubriky "chci-musím vyzkoušet" :-)